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Speiseöle-Fette-Essig und Würzmittel

Wir führen eine große Auswahl an hochwertigen Speiseölen, die durch ihr volles und arteigenes Aroma alle Speisen verfeinern und Ihre Kochkünste abrunden.

Speiseöle in RAPUNZEL Qualität
Saaten, Nüsse und Oliven aus traditionellen Anbaugebieten
höchste Bio-Qualität und strenge Kontrollen
direkter Kontakt zu Anbauern und Ölmüllern
schonende Pressung, weil weniger Ausbeute für mehr Qualität steht
breites Fettsäurespektrum, großer Vitaminreichtum
ausgeprägt aromatischer Geschmack
Naturbelassen und facettenreich!

Balsam – für Salat und Seele

Das italienische Wort "balsamico" bedeutet übersetzt "heilsam".

Unsere Bio-Essige enthalten dank ihrer Naturbelassenheit weitestgehend alle wertvollen Inhaltsstoffe wie Essigbakterien, Aminosäuren, Enzyme und B-Vitamine. Sie werden weder pasteurisiert noch geschwefelt und kommen ohne Antioxidantien und künstliche Aromen aus.

Ein wohltuender Genuss!

Vom Hain in die Flasche – das Beste aus der Ölfrucht

Olivenöl wird seit Jahrtausenden im Mittelmeerraum als Lebensmittel, Arznei und Kosmetikum verwendet. Es hat seinen Platz in der traditionellen wie modernen Küche und wird auf vielerlei Weise genutzt. Von einfachen bis zu unbezahlbaren Tropfen sind Verkostungen von Olivenölen inzwischen fast so beliebt wie die Erkundung der neuesten Weine auf dem Markt.

Von rassig bis mild – ganz nach Gusto Unsere Olivenöle haben je nach Sorte ihr ganz eigenes Naturell. Wie bei Wein merkt man ihnen Jahrgang, Klima, Herkunft, Lage und Bodenbeschaffenheit deutlich an.

RAPUNZEL bezieht alle seine Olivenöle aus bekannten Anbauländern wie Italien, Griechenland und Spanien. Sie werden regelmäßig von unabhängigen, anerkannten Labors und Sensorik-Panels in den Ursprungsländern und in Deutschland untersucht.

Olivenöle der Qualitätsstufe „nativ extra“ – nach EU-Leitlinien enthalten nicht mehr als 0,8 g/100 g freie Fettsäuren
werden ausschließlich aus handgepflückten Oliven gewonnen.
Oliven werden sofort nach der Ernte zur Ölmühle gebracht, und dort gepresst, damit kein Verderb einsetzt und die freien Fettsäuren nicht ansteigen
sind nicht extrahiert, raffiniert oder mit anderen Ölen vermischt sind sensorisch fehlerfrei (positive Kriterien: fruchtig, bitter, kratzig)
Das große Sortiment für höchste Ansprüche!

 

 

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